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萬里遐征中的徐霞客在考察祖國西南一帶時，住宿飲食多須與當地人打交道，《游記》中記述的冰火兩重天的遭遇，讀來引人深思又不無趣味。

《粵西游日記一》崇禎十年（1637）五月十三日記：“抵王氏，主人備餐加豆，且留宿焉。”何謂“備餐加豆”？中華本無注，三全本譯文作：“主人準備午飯加了豆。”三民本出注：“豆，古代盛食物的器具，形似高腳盤。”譯文作：“主人準備了飯菜放在餐具中。”兩者取義皆未中肯綮。

所謂“加豆”，意謂增添肉食，這里暗含殷勤待客的意思。豆，古代食器，亦用作裝酒肉的祭器，形似高足盤，大多有蓋，多為陶質，也有用青銅、木、竹制成的。這里借指食物，語出《詩經·小雅·楚茨》：“君婦莫莫，為豆孔庶，為賓為客。”《毛傳》稱：“豆，謂肉羞。”這種盡其所有，以遠非豐盛的飯菜殷勤待客，與下文“且留宿焉”相照應，也是徐霞客特意于《游記》中鄭重其事地記下這位王姓主人名“世榮”、別號“慶宇”的原因。其由衷感激主人之情，更見于下文：“是夜月色甚皎，而蚊聚成雷，慶宇撤己帳供客，主仆俱得安寢。”可見所謂“備餐加豆”，若不正確釋義，《游記》文字所飽含的情感色彩將喪失殆盡。

《滇游日記二》崇禎十一年（1638）八月二十四日記：“店主人他出，其妻黠而惡，見渡舟者乘急取盈，亦尤而效之，先索錢而后授餐，餐又惡而鮮，且嫚褻余，蓋與諸少狎而笑余之老也。此婦奸腸毒手，必是馮文所所記地羊寨中一流人，幸余老，不為所中耳！”馮文所，即馮時可（1541？—1621？），字元成，號文所，松江華亭（今屬上海）人。明隆慶五年（1571）進士，歷官云南布政司參議、貴州布政司參政，一生著述宏富，撰有《雨航雜錄》《超然樓集》等。《明史》卷二〇九有傳。所謂“地羊寨中一流人”，謂明代云南孟密（治所在今緬甸北部蒙米特）一帶傳說能以蠱術或妖術害人者。地羊寨，即孟密所轄村寨名。而在《明史·云南土司三》的正史記述中，竟亦曾涉及地羊寨的所謂“畜蠱”奇聞。舊時廣西云貴一帶，“天高皇帝遠”，加之相關資訊貧乏，有關奇風異俗的傳說不脛而走，又經道聽途說者無限放大，迨至中原一帶未免怪怪奇奇，聳人聽聞。有關“蠱”術的傳說，后來常見于武俠小說、影視作品中，更是奪人眼球。徐霞客所深惡痛絕的旅店女主人被指斥為“地羊寨中一流人”，也可能與舊時的地域乃至民族隔閡不無關系。

值得一提的是，明代王士性《廣志繹》卷五、魏濬《西事珥》卷二《蠱有神》、沈德符《萬歷野獲編》補遺卷四《人化異類》所記述類似奇聞逸事，也激發了清初幾千里之外的讀書人蒲松齡的創作靈感，他筆下的《澂俗》《沅俗》雖屬筆記小品一類，但其光怪陸離的內容也足以令讀者觸目驚心，構成《聊齋志異》中的另類作品。