實體書店開起“社區食堂” 坐落于復旦大學南區,打造“文化+餐飲”新空間
坐落于復旦大學南區的“文化+餐飲”新空間“食書集”今天正式開業。5月26日下午,記者抵達時,店內正在舉辦一場吉他彈唱會,歌聲悠揚。門外一塊“長者食堂”的招牌讓過往行人停下腳步,不斷有老年居民圍著門口的年輕人詢問:“幾點營業?有沒有早餐?價格是不是實惠?”
對社區居民的問題,三個“海歸”00后組成的“食書集”主理團隊有問必答。16時許,開放式廚房開始忙碌起來,一對老年夫婦想進去看看,主理人劉尚秋趕緊陪著他們一路介紹。沿街透亮的玻璃窗背后,已有不少年輕學生攤開筆記本電腦在這里學習了一下午。
“食書集”400平方米空間融合圖書閱讀、自習空間、社區餐廳和文化體驗等多種空間和業態。“每天在復旦南區活動的學生有大約6000人,加上社區居民,大概有幾萬人規模,他們自然會產生很多需求,閱讀、自習、社交,當然也包括餐飲,正是這些需求催生了這個新空間的業態組合。”
選址政肅路國年路路口的“食書集”是大隱書局旗下這一新品牌的首店。政肅路本是一條煙火氣十足的馬路,有復旦大學南苑食堂、菜場、網吧、便利店、小餐飲店等,作為街區升級的首發項目,“食書集”追求“優雅的書卷氣,精致的煙火氣”。
“方便、干凈、便宜,是一般人對社區食堂的要求。‘食書集’要在社區食堂和一般商業中找平衡。其實上海的老年人很時髦,試營業這兩天,不少老年朋友結伴而來,他們也想體驗年輕人喜歡的Bistro(小酒館),但那樣的餐館一般價格偏貴,菜品量不大。‘食書集’里年輕人喜歡的菜品,同樣能擊中老年朋友的心。”劉尚秋說。
在五角場街道的支持下,“食書集”將針對不同年齡層的長者推出不同的優惠措施,體現長者友好。為年輕群體打造的“開放式活動平臺”將每季度發布主題企劃,支持師生、居民提案,全年舉辦各類文化活動100多場。據悉,“食書集”第二、第三個項目已在楊浦、虹口分別謀劃。大隱書局策劃的又一個露營主題實體書店“新物種”,計劃在黃興公園落地。