中國作家協(xié)會主管

　

　　快節(jié)奏的都市生活中，當深夜來臨，我們?nèi)ズ翁巸A訴，何處休息？是回到空無一人的家中，抑或是在熟悉的小店里一邊品嘗自己最愛的食物，一邊傾訴自己的心情？

　　《深夜食堂》為人們構(gòu)建了一個理想的去處：在日本最繁華的商業(yè)區(qū)——東京新宿的一家巷子里，有一家從夜晚0點到清晨6點營業(yè)的餐廳，被稱為“深夜食堂”。和一般的餐廳不同，這里的菜單內(nèi)容少得可憐。但客人可以說出自己想吃的食物，只要店中有相應(yīng)的材料，老板便會努力實現(xiàn)客人的愿望，為其制作出想吃的食物。

　　與一般的美食漫畫不同，《深夜食堂》中呈現(xiàn)的菜肴不是山珍海味、異域美食，食客們尋求的美食，大多是日本的“家常菜”，被評價為“不難吃，但也不好吃”的普通味道。但是圍繞尋求這些家常食物的人，作者從老板的角度，進行了深入的展開和描述。不管是土豆沙拉、雞蛋燒還是土豆燒牛肉，都是日本最普通的“媽媽的味道”，圍繞其中講述了一個又一個動人的故事。

　　給我留下最深刻印象的，是“貓飯”的故事。偶然間，一位女孩清晨來到店中，希望老板幫她制作“貓飯”(米飯佐以魚干和醬油，在日本常用做貓食)。老板得知她是一位名不見經(jīng)傳的歌手，便幫她在店內(nèi)張貼海報宣傳，并邀請其來店中唱歌。常客中有一位知名的作曲家欣賞女孩的才華，為她量身定做了單曲。女孩憑借此曲一炮走紅，卻在頻繁的演出后吐血倒地。去世前，她再次來到“深夜食堂”，卻再也吃不下喜歡的“貓飯”了。

　　在“深夜食堂”中，我們會看到無數(shù)個做菜的場面，卻沒有一般飲食動畫中令人垂涎三尺的畫面和極盡感官刺激的味覺描寫，而是用情節(jié)來主宰內(nèi)容。我們可能會和店中的常客一樣，為嫁不去的“茶泡飯三姐妹”而嘆息，為男演員大木的母親在老年癡呆后依舊記得兒子喜歡吃土豆沙拉而落淚，這些情感體驗來源于現(xiàn)實生活，卻在作者別具匠心的安排下，跨越民族和國界，被喚起、被觸動、被銘記。于是，每當夜晚來臨，我們也會去冰箱或者街邊尋找一份美食，填滿內(nèi)心的空虛和無助，尋求內(nèi)心深處的回憶。

　　《深夜食堂》原本是一部漫畫，作者是安倍夜郎。安倍算是近年漫畫界“大器晚成”的典型，從著名的早稻田大學畢業(yè)后，安倍在近20年的時間里從事著廣告業(yè)，且成就不凡。2003年，40歲的安倍獲得了漫畫界的一個新人獎。2006年，安倍看準“治愈系”漫畫的市場，從食物入手，開始創(chuàng)作《深夜食堂》。這部作品慢慢為其贏得人氣和各種獎項。2009年，由小林薰、松重豐等知名演員演出的電視劇《深夜食堂》登上電視屏幕，為觀眾們講述著一個又一個小人物與美食的故事。